osso buco

Турецкий язык - Турецкий язык

Определение osso buco в Турецкий язык Турецкий язык словарь

Связанные Термины

ossobuco

italya mutfağına özgü, domatesli ve beyaz şaraplı bir sos içinde ilikli keniklerle birlikte pişirilen dana inciği yahnisi

Английский Язык - Английский Язык

Определение osso buco в Английский Язык Английский Язык словарь

An Italian dish of veal shanks braised in white wine tomatoes etc, often served with risotto

sliced veal knuckle or shin bone cooked with olive oil and wine and tomatoes and served with rice or vegetables

Этимология

() Italian osso (“bone”) + buco (“hole”)