halloumi

Английский Язык - Турецкий язык

Определение halloumi в Английский Язык Турецкий язык словарь

hellim

Hellim; keçi ya da koyun sütünden yapılan bir tür peynir

(Gıda) Hellim: Hellim Kıbrıs'a özgü, sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynirdir. Genelde yağsız tavada kızartıldıktan sonra yenir. nHellim Kıbrıs'a has bir peynir türüdür. KKTC'nin önemli bir ihraç kalemi olan bu peynir, Kıbrıslı Rum'lar tarafından hallumi adı ile sahiplenilmeye çalışılmaktadır. Son yıllarda Türkiye'de de yapılmaya başlanmıştır. Orta sertlikte, hafif uzayan, tuzluca bir peynir olan hellimin tavası çok güzel olur. Yaklaşık 250 gramlık topaklar halinde hazırlanır ya da dikörtgen kalıplarda bol tuzla salamuralanır. Bu nedenle uzun ömürlü bir peynirdir. Kıbrıslılar bu ürünleri İstanbul'a ihraç etmekte veya peynir markalarıyla satmaktadır

Английский Язык - Английский Язык

Определение halloumi в Английский Язык Английский Язык словарь

A traditional Levantine cheese, particularly from Cyprus, made from goat's and/or sheep's milk

A traditional cheese, from Cyprus, made from goats and/or sheeps milk

Этимология

() From Greek χαλλούμι, from Coptic ialom, from Egyptian.Oxford Companion to Food|Oxford Companion to Food]]