esmer şeker teriminin Türkçe Türkçe sözlükte anlamı
Kristal şeker yapımı sırasında kristallerin santrifüjleme ile ayrılmasından sonra kalan şurubun kristallendirilmesi sonucu elde edilen, daha çok kraker ve bisküvilerde kullanılan, çok ince kristalli, koyu renkli, kokulu bir şeker