keşti

listen to the pronunciation of keşti
Turkish - English

Definition of keşti in Turkish English dictionary

keş
slang stupid, idiotic
keş
junkie
keş
dry curd; skim-milk cheese, skim cheese
keş
{i} dope fiend
keş
(Gıda) dried curd
Turkish - Turkish
Gemi
KEŞTÎ
(Osmanlı Dönemi) f. Gemi, sefine
KEŞ
(Osmanlı Dönemi) Akılsız, kolay aldanır. Ahmak
keş
çekmek(farsça)
keş
Yağı alınmış sütten yada yoğurttan yapılan peynir
keş
Topak haline getirilmiş çökelek
keş
çok sulanmış toprak
keş
Tuzlu yoğurtun kurutulması ile yapılan bir tür peynir
keş
Kes süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir.Yoğurt tülbent bezi içinde iyice süzülür.Daha sonra bir ağırlık altında(Taş)suyun atılımı tamamanır. Daha sonra elle şekil verilir.Bolu ve civarındaki şekli "sabun kalıbı" formatındadır. Yine bu yörede "katık kesi" adı verilen başka bir çeşidi de vardır.Şekli topaç şeklidir. Kes yüksek oranda protein ve kalsiyum,uzun ömürlü olması için de yoğun tuz içerir. Türk dünyasında da bilinmektedir. Anadolu'nun birçok yerinde de kullanılmaktadır. Bazı yörelerde "kurut" adı da verilmektedir.Bolu ve çevresinde kes önce rendelenir,ufalanmış cevizle karıştırılıp ev yapımı makarna(erişte vb.)içine kat kat serpilir. Makarnanın üstüne aynı karışım tereyağıyla hafifçe kızartılarak serpilir
keş
Aptal
keş
Mısır kırmasıyla yapılan bir çeşit çorba
keş
Kış için kurutulan yağsız, tuzsuz yoğurt
keş
Ayyaş, esrarkeş
keş
Yağı alınmış sütten veya yoğurttan yapılan peynir
keşti
Favorites