Turkish - English
Definition of keşti in Turkish English dictionary
- keş
- slang stupid, idiotic
- keş
- junkie
- keş
- dry curd; skim-milk cheese, skim cheese
- keş
- {i} dope fiend
- keş
- (Gıda) dried curd
Related Terms
Turkish - Turkish
Definition of keşti in Turkish Turkish dictionary
- Gemi
- KEŞTÎ
- (Osmanlı Dönemi) f. Gemi, sefine
- KEŞ
- (Osmanlı Dönemi) Akılsız, kolay aldanır. Ahmak
- keş
- çekmek(farsça)
- keş
- Yağı alınmış sütten yada yoğurttan yapılan peynir
- keş
- Topak haline getirilmiş çökelek
- keş
- çok sulanmış toprak
- keş
- Tuzlu yoğurtun kurutulması ile yapılan bir tür peynir
- keş
- Kes süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelektir.Yoğurt tülbent bezi içinde iyice süzülür.Daha sonra bir ağırlık altında(Taş)suyun atılımı tamamanır. Daha sonra elle şekil verilir.Bolu ve civarındaki şekli "sabun kalıbı" formatındadır. Yine bu yörede "katık kesi" adı verilen başka bir çeşidi de vardır.Şekli topaç şeklidir. Kes yüksek oranda protein ve kalsiyum,uzun ömürlü olması için de yoğun tuz içerir. Türk dünyasında da bilinmektedir. Anadolu'nun birçok yerinde de kullanılmaktadır. Bazı yörelerde "kurut" adı da verilmektedir.Bolu ve çevresinde kes önce rendelenir,ufalanmış cevizle karıştırılıp ev yapımı makarna(erişte vb.)içine kat kat serpilir. Makarnanın üstüne aynı karışım tereyağıyla hafifçe kızartılarak serpilir
- keş
- Aptal
- keş
- Mısır kırmasıyla yapılan bir çeşit çorba
- keş
- Kış için kurutulan yağsız, tuzsuz yoğurt
- keş
- Ayyaş, esrarkeş
- keş
- Yağı alınmış sütten veya yoğurttan yapılan peynir