Turkish - English
Definition of ançüez in Turkish English dictionary
- tinned anchovy
- anchovy
- small edible herring-like fish
- salted or pickled anchovy
- ançüez ezmesi
- anchovy paste
Related Terms
Turkish - Turkish
Definition of ançüez in Turkish Turkish dictionary
- Balıkların tuzlaması
- Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme
- Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme: "Havyar salatasından içi ançuez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler, hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?"- R. H. Karay
- Genellikle hamsi veya sardalye balığından yapılan zeytinyağlı ve tuzlu balık ezmesine verilen ad