beurre manié

listen to the pronunciation of beurre manié
الإنجليزية - الإنجليزية
A dough consisting of equal parts of soft butter and flour, used to thicken soups and sauces
beurre manié

    علم أصول الكلمات

    () French beurre (butter and manié (kneaded); literally "kneaded butter".
المفضلات