الواصلة
searing the out·er sur·face of the meat to seal in the juicesالتركية النطق
sîrîng dhi autır sırfıs ıv dhi mit tı sil în dhi cusızالنطق
/ˈsərəɴɢ ᴛʜē ˈoutər ˈsərfəs əv ᴛʜē ˈmēt tə ˈsēl ən ᴛʜē ˈʤo͞osəz/ /ˈsɪrɪŋ ðiː ˈaʊtɜr ˈsɜrfəs əv ðiː ˈmiːt tə ˈsiːl ɪn ðiː ˈʤuːsəz/